Yong'oq dunyodagi eng mashhur va iste'mol qilinadigan ekinlardan biridir. Ular yeryong'oq moyidan tortib yog'gacha bo'lgan turli xil mahsulotlarda qo'llaniladi, shuningdek, o'z-o'zidan mazali atıştırmalık sifatida ishlatiladi. Ammo yeryong'oq qanday o'sishi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Va ularning o'sish davri qanday?
Yong'oqning o'sish davri bir necha bosqichlarni o'z ichiga olgan murakkab jarayon. Jarayon yeryong'oqni tuproqqa ekish bilan boshlanadi va ularning hosili bilan tugaydi. Bu erda yeryong'oqning o'sish davri batafsil ko'rib chiqiladi:
Ekish: er yong'oqlari bahorda, tuproq isib ketganda va sovuq xavfi o'tib ketganda ekilgan. Ular odatda qatorlarga ekilgan va urug'lar tuproqqa taxminan ikki dyuym chuqurlikda joylashtirilgan. Urug'lar erga tushgandan so'ng, ular unib chiqishini ta'minlash uchun ularni muntazam sug'orish kerak.
Nihol: Nihol jarayoni odatda ekishdan keyin 10-14 kun ichida boshlanadi. Bu vaqt ichida ko'chatlar erdan chiqib, o'sishni boshlaydi. Yong'oq o'simligining dastlabki barglari haqiqiy barglar emas, balki kotiledonlar deb ataladi. Bu kotiledonlar yosh o'simlik uchun dastlabki oziq-ovqat manbai hisoblanadi.
Vegetativ o'sish: vegetativ o'sish bosqichida yeryong'oq o'simligi kattalashib, ko'proq barglar chiqaradi. Bu o'simlik ildizlarining o'sishi va rivojlanishi uchun muhim davr. O'simlik o'sib ulg'aygan sayin, u bir qator novdalarni hosil qiladi. Yong'oq o'simliklari atrofida o'sadigan begona o'tlarni olib tashlash, ularning o'sishi uchun eng yaxshi imkoniyatga ega bo'lishini ta'minlash muhimdir.
Gullash: gullash bosqichi yeryong'oq o'simliklari dukkak hosil qila boshlaydi. Gullar odatda sariq rangga ega bo'lib, ular guruhlarda ishlab chiqariladi. Gullar asalarilar va boshqa hasharotlar tomonidan changlanadi. Changlanish yeryong‘oqlarning o‘sish siklining muhim qismi bo‘lib, dukkaklarning rivojlanishi uchun zarurdir.
Pod rivojlanishi: Gullar changlangandan so'ng, dukkaklar o'sishni boshlaydi. Podalar gulning tuxumdoni tomonidan ishlab chiqariladi va yeryong'oq urug'ini o'z ichiga oladi. Ko'chatlar dastlab yashil rangga ega bo'ladi, lekin ular oxir-oqibat sarg'ayadi va keyin jigarrang bo'ladi. Ko'chatlar etuk bo'lgunga qadar o'sib boradi va rivojlanadi.
Yetuklik: Pishib etish bosqichi yeryong'oqlar o'rim-yig'imga tayyor bo'lganda. Ushbu bosqichda o'simliklar sarg'ayadi va jigarrang bo'ladi va barglari tusha boshlaydi. Yong'oq o'simliklari odatda kuzda, ko'chatlar to'liq pishganidan keyin yig'ib olinadi. Ko'chatlar qo'lda yoki mashina yordamida o'simliklardan olinadi.
Quritish va saqlash: yerfıstığı yig'ib olingandan so'ng ularni quritish va saqlash kerak. Qovoqlar quritish uchun quyoshga qo'yiladi, so'ngra ular saralanadi va tozalanadi. Keyin yeryong'oqlar qayta ishlashga tayyor bo'lgunga qadar salqin va quruq joyda saqlanadi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yeryong'oqning o'sish tsikli bir necha oy davomida sodir bo'ladigan qiziqarli jarayondir. Yuqori sifatli yeryong‘oq yetishtirish uchun ekishdan tortib yig‘im-terimgacha bo‘lgan jarayonning har bir bosqichi muhim ahamiyatga ega. Yong‘oqni gazak sifatida iste’mol qilishni yaxshi ko‘rasizmi yoki undan yeryong‘oq yog‘i tayyorlashda foydalanasizmi, bu muhim ekinni yetishtirayotgan dehqonlarning mehnati va fidoyiligini qadrlash muhimdir.
