Yong'oq, ilmiy nomi Juglans regia L., shuningdek, Xitoy yong'og'i yoki yong'oq yadrosi deb ham ataladi, Juglandaceae oilasining Juglans jinsiga mansub bargli daraxtning quritilgan va etuk mevasi. U bodom, kaju va findiq bilan birga "dunyodagi to'rtta mashhur quritilgan yong'oq" dan biri sifatida tanilgan. Yong‘oq daraxti 20{4}}25 metr balandlikda, po‘stlog‘i kulrang, jigarrang va toq{9}}qo‘ng‘irchoq barglari bilan o‘sadi. Uning gullash davri apreldan maygacha, mevasi esa sentyabrdan oktyabrgacha yetiladi. Yong'oq mevasi ekzokarp, mezokarp va endokarp (qattiq qobiq) dan iborat. Biz odatda iste'mol qiladigan qism uning yadrosi bo'lib, u tekis elliptik bo'lib, rangi och sariqdan sarg'ish-jigarranggacha, nozik tuzilishga ega, o'ziga xos yong'oq hidi va tiniq va yumshoq ta'mga ega. Uni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki ishlatish uchun qayta ishlash mumkin.
Yong'oqning vatani Evroosiyoning mo''tadil mintaqalari bo'lib, ularning kelib chiqishi Markaziy Osiyo, G'arbiy Osiyo va Janubiy Evropada kuzatilishi mumkin. Arxeologik topilmalar shuni ko'rsatadiki, odamlar neolit davridayoq yong'oq yig'ib, yeyishgan. Yong'oq Xitoyga uzoq vaqt oldin, Chjan Qian tomonidan Xan sulolasidagi G'arbiy hududlarga missiyasi paytida kiritilgan va 2000 yildan ortiq etishtirish tarixiga ega. Uzoq muddatli -oʻstirish va targʻib qilishdan soʻng, Xitoy yongʻoqning eng yirik ishlab chiqaruvchisi, isteʼmolchisi va eksportchisiga aylandi. Hozirgi vaqtda Xitoyda yong'oqning asosiy ishlab chiqarish joylari Yunnan, Shaanxi, Shanxi, Sichuan, Gansu va boshqa provinsiyalarda to'plangan. Ular orasida Yunnanning yupqa poʻstlogʻi-yongʻoqlari va Shensi-qogʻoz poʻstlogʻi yongʻoqlari oʻzining ajoyib sifati va ajoyib taʼmi bilan mamlakatimizda va xorijda mashhur. Bundan tashqari, Amerika Qo'shma Shtatlari, Eron, Turkiya, Hindiston va boshqa mamlakatlar ham yirik yong'oq ishlab chiqaruvchilari bo'lib, ularning har biri o'ziga xos ekiladigan navlari va ekish modellariga ega.
Oziqlanish komponentlari
Yong'oq juda yuqori ozuqaviy zichlikka ega yong'oqdir. Har 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan yong'oq yadrolarida quyidagi o'ziga xos komponentlar bilan boy oziq moddalar mavjud (ma'lumotlar Xitoy oziq-ovqat tarkibi jadvalidan olingan):
Yog '
Taxminan 63 gramm, ularning 90% dan ortig'i to'yinmagan yog'li kislotalar, jumladan oleyk kislotasi, linoleik kislota va -linolenik kislota (Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalar). Bu yog 'kislotalari inson tanasi uchun muhim yog' kislotalari bo'lib, o'z-o'zidan sintez qilinmaydi va oziq-ovqat orqali olinishi kerak.
01
Protein
Taxminan 15,4 gramm, inson tanasi uchun 8 ta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Aminokislota tarkibi oqilona, inson tanasi tomonidan oson hazm qilinadi va so'riladi va u yuqori sifatli o'simlik oqsil manbalaridan biridir.
02
Xun tolasi
Taxminan 6,7 gramm, shu jumladan eriydigan xun tolasi va erimaydigan xun tolasi, bu ichak peristaltikasini kuchaytiradi va najas hajmini oshiradi.
03
Minerallar
Taxminan 56 mg kaltsiy, 294 mg fosfor, 2,7 mg temir, 131 mg magniy, 2,17 mg sink va oz miqdorda kaliy, natriy, selen va boshqa minerallar. Ushbu moddalar inson tanasining ko'plab fiziologik faoliyatida ishtirok etadi va normal tana funktsiyalarini ta'minlash uchun juda muhimdir.
04
Vitaminlar
B vitaminlari (vitamin B1, B2, B6 va boshqalar), E vitamini (taxminan 43,21 mg) va foliy kislotasi (taxminan 102 mikrogram) ga boy. Ular orasida E vitamini kuchli antioksidant bo'lib, foliy kislotasi inson hujayralarining bo'linishi va o'sishida muhim rol o'ynaydi.
05
Salomatlik uchun asosiy foyda
Yong'oq o'zining boy ozuqaviy tarkibiy qismlariga asoslanib, inson salomatligiga turli xil ijobiy ta'sir ko'rsatadi va tabiiy "sog'lom yong'oq" hisoblanadi. Maxsus imtiyozlar quyidagilardan iborat:
Miyani kuchaytirish va kognitiv takomillashtirish
Yong'oqlarga boy -linolenik kislota (Omega-3) miya va asab hujayralarining muhim tarkibiy qismi bo'lib, miya rivojlanishiga yordam beradi, xotira, e'tibor va fikrlash qobiliyatini oshiradi. Shu bilan birga, yong'oq tarkibidagi B guruhi vitaminlari va minerallari (masalan, sink va magniy) miyani etarli darajada oziqlantirishni ta'minlaydi, miya qarishini kechiktiradi va Altsgeymer kasalligining oldini olishda ma'lum yordamchi ta'sir ko'rsatadi. Ayniqsa, o'smirlar va qariyalar uchun javob beradi.
Yurak-qon tomir himoyasi va kasallik xavfini kamaytirish
Yong'oq tarkibidagi to'yinmagan yog'li kislotalar (ayniqsa, oleyk kislotasi va linoleik kislota) qondagi past zichlikdagi lipoproteinlar ("yomon xolesterin") ni- kamaytirishi, yuqori zichlikdagi lipoproteinlar ("yaxshi xolesterin") miqdorini-ko'paytirishi, qon qovushqoqligini pasaytiradi va shu kabi kasalliklarning oldini oladi. gipertoniya, yurak-qon tomir kasalliklari. Bundan tashqari, yong'oq tarkibidagi kaliy va magniy ham qon bosimini tartibga solishga va yurak-qon tomir sog'lig'ini himoya qilishga yordam beradi.
Antioksidant, qarishga qarshi{0}}va terini parvarish qilish
Yong'oq E vitamini va polifenollar kabi antioksidant komponentlarga boy. Ushbu komponentlar tanadagi ortiqcha erkin radikallarni tozalashi, erkin radikallarning hujayralarga zarar etkazishini kamaytirishi, hujayra qarishini kechiktirishi va shu tariqa anti-tasirga erishishi mumkin. Shu bilan birga, E vitamini terini namlaydi, quruq va qo'pol terini yaxshilaydi, terining metabolizmini rag'batlantiradi va terini yanada nozik va porloq qiladi.
Ichak sog'lig'ini tartibga soling va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi
Yong'oq tarkibidagi xun tolasi ichak peristaltikasini rag'batlantirishi, ichak probiyotiklari sonini ko'paytirishi, ichak florasining muvozanatini yaxshilashi, ich qotishidan samarali xalos bo'lishi va shu bilan birga oziq moddalarining hazm bo'lishi va so'rilishini rag'batlantiradi, ichak kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Uyqu sifatini yaxshilang va asablarni tinchlantiring
Yong'oqda oz miqdorda melatonin (inson biologik soatini tartibga soluvchi gormon) mavjud bo'lib, u inson organizmiga uyqu ritmini tartibga solishga, uxlash vaqtini qisqartirishga va uyqu sifatini yaxshilashga yordam beradi. Ayniqsa, uyqusizlik va uyqu sifati yomon bo'lgan odamlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, yong'oq tarkibidagi magniy ham tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lib, asabiy taranglikni engillashtiradi va tana va ongni tinchlantirishga yordam beradi.
Yordamchi vaznni nazorat qilish va to'yinganlikni oshirish
Yong‘oqda yog‘ miqdori yuqori bo‘lsa-da, undagi to‘yinmagan yog‘ kislotalari inson organizmi tomonidan oson hazm qilinadi va so‘riladi. Bundan tashqari, xun tolasi va oqsil kuchli to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi va boshqa yuqori{1}}kaloriyali ovqatlar iste'molini kamaytiradi. O'rtacha iste'mol vaznni nazorat qilishga yordam beradi (kuniga 20-30 gramm, taxminan 2-3 dona ovqatlanish tavsiya etiladi).
Kompaniyaning afzalliklari
01
20 yildan ortiq eksport tajribasi, etuk savdo tizimi
Biz boy xalqaro savdo tajribasi va professional tashqi savdo jamoasi bilan 20 yildan ortiq qishloq xo'jaligi mahsulotlarini eksport qilish sohasida chuqur shug'ullanamiz. Biz dunyoning turli burchaklarida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini import siyosati, bozor talablari va logistika qoidalari bilan tanishmiz va bojxona deklaratsiyasi, tekshirish va logistika kabi eksport masalalarining butun jarayonini samarali hal qila olamiz, savdo risklarini samarali oldini olamiz, buyurtmalarning muammosiz yetkazib berilishini ta'minlaymiz va global mijozlarning uzoq muddatli ishonchini qozona olamiz.
02
Ikkita zavod, nazorat qilinadigan ishlab chiqarish quvvati va sifati
Bizda Junan va Lanling shaharlarida joylashgan, zamonaviy ishlab chiqarish uskunalari va professional texnik guruh bilan jihozlangan ikkita ishlab chiqarish fabrikasi mavjud. Biz yong‘oqni qayta ishlash va qadoqlash bo‘yicha standartlashtirilgan va keng miqyosda{1}}ishlab chiqarishni amalga oshiramiz, bu nafaqat mijozlarning ommaviy xarid ehtiyojlarini qondirish uchun barqaror ishlab chiqarish quvvatini ta’minlabgina qolmay, balki mahsulot sifatini ishlab chiqarish manbasidan qat’iy nazorat qilib, har bir mahsulot partiyasining eksport standartlariga mos kelishini ta’minlaydi.
03
Vakolatli sertifikatlashni qo'llab-quvvatlash, to'liq eksport malakasi
Kompaniya HALOL va HACCP (Xavflarni tahlil qilish va tanqidiy nazorat nuqtalari) bo'yicha ikki tomonlama vakolatli sertifikatlarga ega bo'lib, sertifikatlashtirish standartlariga muvofiq ishlab chiqarishni qat'iy tashkil qiladi. Mahsulotlar dunyoning ko'plab mamlakatlari va mintaqalarining oziq-ovqat xavfsizligi talablariga javob beradi va mahsulotlarning xalqaro raqobatbardoshligini oshirish, oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha qat'iy talablar bilan halol mintaqalar va bozorlarga muammosiz eksport qilinishi mumkin.
04
Yaxshilangan ta'minot zanjiri, sezilarli xarajat-samaradorlik ustunligi
O‘z zavodlarimiz, to‘g‘ridan-to‘g‘ri manba manbalari va yetuk eksport ta’minot zanjiri tizimiga tayanib, biz oraliq operatsion xarajatlarni samarali qisqartiramiz, mijozlarga mahsulot sifatini ta’minlagan holda -tejamkor mahsulotlar bilan ta’minlaymiz; shu bilan birga, biz buyurtmalarga tezda javob berish qobiliyatiga egamiz va mijozlarning favqulodda ta'minot ehtiyojlarini moslashuvchan tarzda qondirishimiz, mijozlar bilan hamkorlik qilish tajribasini yaxshilashimiz mumkin.
Issiq teglar: tabiiy asl aromali yong'oq, Xitoyning tabiiy asl aromati yong'oq ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
